Confetture e Marmellate

Scritto da Giovanni Florio

Indispensabili in ogni cucina, le confetture artigianali sono il modo ideale per gustare la frutta durante ogni stagione. Tradizionalmente vengono usate per preparare dolci, crostate e gelati, e sono molto apprezzate anche come contorno, servite insieme a particolari formaggi e salumi.

Spalmate sul pane la mattina a colazione è il classico modo di apprezzarle, su pane e burro, ma… ci sono tanti altri utilizzi!

Le avete mai provate sul gelato o mescolate con lo yogurt ?

In primo piano
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Confetture e Marmellate
Confettura extra di ciliegie
Confetture e Marmellate
4,70 €

Le ciliegie sono probabilmente la frutta più buona dell’anno! Per questo le conserviamo in forme diverse, anche creando una confettura extra fatta solo di ciliegie e un po’ di zucchero.

Ideale a tavola per la colazione, spalmata sul pane caldo. In alternativa abbinata a formaggi caprini e caciotte, come aperitivo o come contorno.

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Confetture e Marmellate
Confettura extra di Percochi
Confetture e Marmellate
Confettura extra di Percochi
Confetture e Marmellate
4,70 €

L’estate regala frutti saporitissimi, amati da tutti. Le percoche sono sicuramente tra questi. Le coltiviamo e le raccogliamo in estate, assecondando la loro stagionalità, e le confezioniamo dopo averle lavorate con zucchero e limone.

Sei in cerca di un regalo diverso dal solito? Siamo sicuri che una confezione di confettura di percoche al naturale farebbe felice chiunque!

Confetture e Marmellate
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Confetture e Marmellate
Confettura extra di fragole
Confetture e Marmellate
4,70 €

Le fragole di campagna hanno un sapore diverso da quelle della grande distribuzione: sono meno dolci, hanno un equilibrio perfetto tra zuccheri e acidità e la polpa è più consistente. Con questa confettura extra puoi portare il sapore irresistibile delle fragole anche in inverno.

Provala a colazione con le fette biscottate o per farcire dolci e biscotti.

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Confetture e Marmellate
Confettura extra di arance
Confetture e Marmellate
Confettura extra di arance
Confetture e Marmellate
4,70 €

Raccogliamo le arance nel momento migliore della loro maturazione e le lavoriamo secondo una ricetta tipica della tradizione, con zucchero e limone senza l’aggiunta di conservanti.

Lasciati sorprendere dal sapore delle arance biologiche e servi la confettura con formaggi a media stagionatura.

Confetture e Marmellate
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Confetture e Marmellate
Confettura extra di prugne
Confetture e Marmellate
4,70 €

Tutte le prugne che raccogliamo in estate vengono utilizzate per preparare questa saporita confettura, antiossidante e ricca di fibre. La realizziamo con un’altissima percentuale di frutta e con il giusto dosaggio di zucchero.

Essendo molto dolce, la marmellata di prugne va abbinata a sapori forti, per creare il giusto contrasto. Un esempio? Provala con formaggi a pasta dura, come il parmigiano o l’Emmental.

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Confetture e Marmellate
Confettura extra di Mele Cotogne
Confetture e Marmellate
Confettura extra di Mele Cotogne
Confetture e Marmellate
4,70 €

Ricche di fibre e con moltissime proprietà nutrizionali, sin dall’antichità le mele cotogne venivano usate per contrastare problemi cardiovascolari e gastrointestinali. Questo frutto, tipicamente invernale, è particolarmente profumato ed è perfetto per preparare dolci.

Provatela abbinata a carni oppure a formaggi dolci, come aperitivo o per uno spuntino sfizioso.

Confetture e Marmellate
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Confetture e Marmellate
Confettura extra di amarene
Confetture e Marmellate
5,80 €

Le amarene crescono al sole e hanno un gusto leggermente più amarognolo rispetto alle ciliegie che si sposa perfettamente con il pane o con torte e ciambelle, specialmente per chi non ama il sapore troppo dolce di alcune confetture.

Amarene denocciolate a mano e zucchero: sono questi gli ingredienti con cui prepariamo una delle nostre confetture preferite per la colazione.

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Confetture e Marmellate
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Confetture e Marmellate
Confettura extra di Albicocche
Confetture e Marmellate
4,70 €

Da un’accurata selezione delle migliori albicocche biologiche della nostra terra nasce questa gustosa confettura, realizzata con l’aggiunta di zucchero e succo di limone, senza l’utilizzo di conservanti.

Concediti un risveglio al naturale! La confettura di albicocche è irresistibile spalmata sul pane tostato.
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Confetture e Marmellate
Confettura extra di amarene
Confetture e Marmellate
Confettura extra di amarene
Confetture e Marmellate
3,80 €

Una confettura cremosa e dolce ricavata dalle amarene raccolte al giusto punto di maturazione. Ideale per accompagnare dolci al cucchiaio oppure da abbinare a formaggi freschi.

Confetture e Marmellate
Giovanni Florio
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